Bánh căn Đà Lạt · Đà Lạt
Banh Can Le, 27/44 Yersin, Da Lat
Bánh căn khuôn đất ở 27/44 Yersin, Đà Lạt
4.31,828 đánh giá GoogleChỉ đường đến quán Xem món đặc trưng
Mở cửa hằng ngày 06:30–15:30
Our story
Trên bếp lửa của quán, từng dãy khuôn đất nung đổ bột gạo rồi đập vào trứng cút, tôm, mực hay thịt bò. Bánh chín vàng giòn mép, ăn nóng với chén nước mắm rắc hành lá, mắm nêm, xíu mại và xoài bào.
Bánh Căn Lệ ở số 27/44 đường Yersin, Đà Lạt. Khách nhận ra quán nhờ tấm biển đỏ in chữ trắng treo phía trên cổng, hai bên là hàng rào gỗ sơn trắng và mấy chiếc ghế nhựa đỏ thấp kê sát lối vào.
Trong quán, bánh được làm ngay trên những bếp tròn đặt nhiều khuôn đất nung nhỏ. Bột gạo đổ vào từng khuôn, rồi người đứng bếp đập trứng hoặc thả nhân vào, đậy nắp cho bánh chín. Mỗi mẻ ra lò là một đĩa bánh căn nóng.
Món ăn của quán được in sẵn trên phiếu tính tiền mang tên quán: trứng cút, trứng vịt, thịt bò, cút bò, vịt bò, thập cẩm, bánh trứng tôm, bánh trứng mực, tôm mực và bò giá. Ở cuối phiếu còn có chả, sữa chua, bánh flan, xíu mại và xoài bào.
Bánh căn chấm với hai loại nước: nước mắm và mắm nêm, ăn cùng chén xíu mại. Theo Google Maps (tháng 10/2026), quán được chấm 4,3 điểm qua hơn 1.800 lượt đánh giá.
Rows of clay moulds sit over our fires, filled with rice batter and topped with quail egg, shrimp, squid or beef. Eat them hot with scallion fish sauce, mam nem, meatballs and shredded mango.
We are at 27/44 Yersin Street in Da Lat, behind a red sign and a white wooden fence with low red stools by the gate.
Banh can are made on round stoves set with small clay moulds: rice batter goes in, then an egg or a topping, and a lid goes on until each little cake is done. Our printed bill lists quail egg, duck egg, beef, mixed, shrimp and squid versions, plus cha, yoghurt, flan, meatballs and shredded mango.
Signature dishes
Banh can with quail egg
Món đầu tiên trên phiếu tính tiền của quán. Mỗi chiếc bánh nhỏ có một quả trứng cút nằm giữa, lòng đỏ còn vàng, mép bánh giòn. Chấm nước mắm hành hoặc mắm nêm.
The first item on our bill: each small cake holds a quail egg with a golden yolk and crisp edges. Dip it in scallion fish sauce or mam nem.
Banh can with shrimp and squid
Bánh căn đổ trứng rồi thả tôm hoặc mực lên trên. Phiếu tính tiền có ba món: bánh trứng tôm, bánh trứng mực và tôm mực.
Egg banh can topped with shrimp or squid; the bill lists egg-and-shrimp, egg-and-squid and shrimp-and-squid versions.
Mixed banh can
Một phần thập cẩm gồm đủ trứng, bò, tôm và mực, như ghi trên phiếu, để lần đầu ghé có thể nếm hết các loại nhân.
Egg, beef, shrimp and squid on one plate, as the bill puts it, for a first taste of every topping.
Quail egg or duck egg with beef
Bánh căn có trứng cút hoặc trứng vịt kèm thịt bò. Phiếu còn có thịt bò riêng và bò giá cho người thích ăn bánh nhân thịt.
Banh can with quail or duck egg plus beef; plain beef and beef with bean sprouts are on the bill too.
Meatballs and two dipping sauces
Xíu mại được tính theo viên, ăn kèm bánh căn. Khách chọn nước mắm hoặc mắm nêm để chấm, thêm xoài bào ăn cho đỡ ngấy.
Xiu mai meatballs are ordered by the piece; choose fish sauce or mam nem for dipping, with shredded green mango on the side.
Cha, yoghurt and flan
Ba món nhỏ ở cuối phiếu tính tiền: chả để ăn kèm bánh, còn sữa chua và bánh flan để tráng miệng sau đĩa bánh căn.
Three small extras at the bottom of the bill: cha to eat with the cakes, and yoghurt or flan for afterwards.
Around the table
Ảnh do Pham Kiet, Christina, Trung Tin Nguyen, Ray Mak, Hoàng Giang Ng, Temper Lin, trần đức huân, Tam Chung … chia sẻ trên Google Maps
What guests say
4.31,828 đánh giá Google
Bánh căn Lệ ngon là khỏi bàn rồi, đặc biệt là phần nước chấm. Nước mắm hành rất hoà huyện. Phần chả lụa cũng ngon. Tráng miệng cũng ngon. Đi Đà Lạt bao nhiêu ngày là ghé bấy nhiêu lần. Có ngày ghé hai lần.Bánh căn chổ này thì có tiếng xưa nay rồi, bánh căn ăn cũng ok, nước mắm chấm ngon và đặc biệt là thích mấy cây chả ở đây, chả thơm ngon.Món yêu thích buổi sáng của mình khi ở Đà Lạt Quán có hay ngồi đợi xếp hàng nhưng mà mình thấy cũng nhanh Mình hay gọn phần Cút bò lồng đào ăn với mắm nêm siêu siêu ngonĐiểm và đánh giá Google tính đến 29/10/2026 · Xem tất cả đánh giá trên Google Maps
Our town: Da Lat
Đường Yersin mang tên nhà bác học Alexandre Yersin, người đã tìm ra cao nguyên Lâm Viên. Ảnh dưới đây chụp quanh thành phố và núi Langbiang, không phải ảnh trong quán.
Yersin Street is named after Alexandre Yersin, who explored the Lam Vien plateau. The photos below come from around the city and Langbiang Mountain, not from inside our shop.
Ảnh khu vực từ Wikimedia Commons: Diane Selwyn (Public domain), Damian Vo (CC BY-SA 2.0), Bem photography (CC BY 2.0), Liftold (CC BY-SA 3.0)
How to find us
27/44 YersinXuan Huong - Da LatLam Dong
| Thứ Hai | 06:30–15:30 |
|---|---|
| Thứ Ba | 06:30–15:30 |
| Thứ Tư | 06:30–15:30 |
| Thứ Năm | 06:30–15:30 |
| Thứ Sáu | 06:30–15:30 |
| Thứ Bảy | 06:30–15:30 |
| Chủ Nhật | 06:30–15:30 |
Theo dõiFacebook
Thành phố Đà Lạt thuộc tỉnh Lâm Đồng, ở trên cao nguyên Lâm Viên nên trời mát cả năm.
Da Lat sits on the cool Lam Vien Plateau in Lam Dong province.
FAQ
Ở số 27/44 đường Yersin, phường Xuân Hương - Đà Lạt. Biển đỏ «Bánh Căn Lệ» treo ngay trên cổng.
Where are you? 27/44 Yersin Street, Da Lat, under a red sign that reads Banh Can Le.
Một đĩa bánh căn trứng cút, một đĩa thập cẩm có đủ trứng, bò, tôm, mực, thêm vài viên xíu mại và đĩa xoài bào.
Which banh can should a first-timer try? Quail-egg banh can, a mixed plate with egg, beef, shrimp and squid, a few meatballs and some shredded mango.
Quán có nước mắm và mắm nêm, bạn chọn loại mình thích; xíu mại được dùng kèm.
What do you dip banh can in? Your choice of fish sauce or mam nem, with meatballs on the side.
Quán mở mỗi ngày, từ sáng sớm tới đầu giờ chiều, nên rất hợp cho bữa sáng. Giờ cụ thể xem bảng giờ mở cửa ở cuối trang.
When are you open? Every morning, seven days a week, and we close in the early afternoon – a good fit for breakfast. Exact hours are below.
Có. Phiếu tính tiền của quán có sữa chua và bánh flan, cùng chả để ăn kèm bánh.
Do you have desserts? Yes, yoghurt and flan, plus cha to eat with the cakes.
Vẫn thuộc tỉnh Lâm Đồng. Từ tháng 7/2025, Lâm Đồng gồm cả Đắk Nông và Bình Thuận cũ; khu vực quán nay là phường Xuân Hương - Đà Lạt.
Which province is Da Lat in now? Still Lam Dong. Since July 2025 the province also covers former Dak Nong and Binh Thuan, and our area is now Xuan Huong - Da Lat ward.
_(42208026670).jpg){kind=link}
.jpg){kind=link}
